2021年全国公共营养师考试考前模拟题（单选31-35）

31.胃的上口称为（ ），即胃的入口，上接食管。 

A.贲门 

B.幽门 

C.胃底

D.胃窦 

32.正常人血糖浓度为（ ）。 

A.2.9~4.1 

B.3.9~5.1 

C.3.9~6.1 

D.4.9~6.1 

33.通常所说的血型是指红细胞的血型，主要包括两个血型系统。其中（ ）血型系统可分 为 A 型、B 型、AB 型和 O 型。 A.RY 血型系统 

B.Rh 血型系统 

C.ABO 血型系统 

D.OAB 血型系统 

34.孕前体重超过标准体重 120%的女性，其适宜的孕期增重为（ ）kg。 

A.14 

B.12 

C.10 

D.7~8 

35.下列有关唾液作用的描述，错误的是（ ）。 

A.唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉 

B.唾液可杀灭进入口腔内的微生物 

C.唾液可清洁和保护口腔 

D.唾液淀粉酶可对淀粉进行彻底的分解

【答案解析】

31.【答案】A 

【解析】胃是消化管最膨大的部分，上缘为凹缘，较短，朝右上方，称胃小弯，下缘为凸缘 称胃大弯。胃与食管连接处的入口称贲门，胃的下端与十二指肠连接处的出口称幽门，幽门 处的环形肌特别发达，形成幽门括约肌。胃可分为贲门部、胃底、幽门部和胃体。 

32.【答案】C

【解析】血浆中所含的糖类主要是葡萄糖，简称血糖，浓度为 3.9~6.1mmol/L。 

33.【答案】C 

【解析】通常所说的血型是指红细胞的血型，主要包括 ABO 血型系统和 Rh 血型系统。ABO 血型系统可分为 A 型、B 型、AB 型和 0 型，Rh 血型系统可分为 Rh 阳性和 Rh 阴性。 

34.【答案】D 

【解析】按孕前体重、受孕年龄、是否哺乳或双胎推荐孕期增重：孕前体重超过标准体重 120%的女性，其适宜的孕期增重为 7~8kg。 

35.【答案】D 

【解析】唾液中的淀粉酶可对淀粉进行简单的分解，但这一作用很弱，且唾液淀粉酶仅在口 腔中起作用，当进入胃后，pH 值下降，此酶迅速失去活性。